• 1Kg lilků
• 1 šálek hladké mouky
• sůl-pepř
• olivový olej

Lilky omyjte a nakrájejte na tenká kolečka.Osolte a nehte zabalené v útěrce asi 30 minut osušit.Smíchejte moku se solí a pepřem a lilky obalte.Smažte na olivovém oleji dozlatova.Podávejte ihned.

5 PORCÍ

• 15 dýňových květů
• 1/2 šálku hladké mouky
• 1 rozšlehané vejce
• 1/2 šálku mléka
• olivový olej

Dýňové květy omyjte a odstraňte zelené lístečky. Mouku,vejce,mléko a sůl smíchejte a vytvořte hustou kaši.Do kaše pak namáčejte dýňové květy a smažte na olivovém oleji.

8 PORCÍ

• 1Kg cuket
• 250g nastrouhané fety
• 2 rozšlehaná vejce
• 1 šálek strouhanky
• jemně nakrájená petrželka
• 1 šálek hladké mouky
• sůl a pepř
• olivový olej

Cukety oloupeme omyjeme a nastrouháme na struhadle.Takto připravené cukety osolíme,dáme do sítka a necháme asi hodinu uležet.Poté cukety důkladně vyždímáme.Vyždímané cukety smícháme s vejci,fetou,strouhankou,petrželkou a pepřem Vypracujeme lepivé těsto a vytvarujemem z něj kuličky, které obalíme v hladké mouce a smažíme na olivovém oleji.

10 PORCÍ

• 1Kg brambor
• 1 nadrobno nakrájená cibule
• 2 vejce
• 1 lžíce oregána
• strouhanka
• pepř-sůl
• 1 šálek hladké mouky
• olivový olej

Brambory uvařte, olupejte a nastrouhejte, nebo pomelte v mlýnku na zeleninu.Takto připravené brambory smíchejte s rozšlehanými vejci,cibulí,oreganem a přidejte pepř a sůl.Podle potřeby přidejte strouhanku,tak aby se ze vzniklého těsta daly tvořit kuličky.Kuličky obalujte v hladké mouce a smažte na olivovém oleji.